RISOLES MAYO

Pagi ini sarapan pake Risoles Mayo,berasa enak banget jadi kepengen buat sendiri.Yang mau buat juga bisa lihat resepnya disini ni..

Bahan kulit : 

• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 3 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1 sdm mentega,lelehkan
• Minyak secukupnya

Bahan isi :

• 5 lembar smoked beef,dipotong menjadi 4 bagian
• 5 lembar keju cheddar,potong menjadi 4 bagian ( klo kurang suka asin silahkan dikurangi)
• 3 butir telur rebus,potong menjadi 8 bagian
• 250 gr mayonnaise,tiap risoles diisi 1sdt mayonaise
• 1 butir telur,kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kulit :

• Siapkan wadah,taruh terigu dan garam.Buat lubang ditengah dan pecahkan telur di dalam,lalu aduk satu arah.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit,hingga adonan menjadi licin dan halus.
• Tambahkan susu hingga habis dan masukkan mentega leleh.
• Setelah itu tutup adonan dan biarkan selama 30 menit.
• Siapkan wajan teflon,dan beri minyak secukupnya.
• Tuang satu sendok sayur adonan,dan ratakan.
• Masak jangan sampai kering agar mudah saat dilipat

Cara Mengisi Risoles:

• Bentangkan satu lembar kulit,isi dengan smoked beef,telur rebus,keju dan mayonaise.lipat seperti melipat amplop.Lakukan sampai kulit habis.
• celupkan 1/2 bagian risoles kedalam telur kocok,lalu ratakan ke sisi lainnya,dan gulingkan dalam tepung panir.
• Simpan dalam lemari es selama 1 jam
• Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.
• Sajikan dengan saus pedas ataupun cabe rawit.

Selamat mencoba..