Brownies Coklat Kukus

Anak anak paling suka nih,klo emaknya bikin kue yang satu ini.Sebenernya sih,yg penting mama bikin kue dan mereka mau ngebatuin..upps..sebenernya ngebantuin atau ngerecokin yak :D

Ada dua resep yang sudah di coba,masing masing tetep enak juga kok,silahkan mencoba

BROWNIES KUKUS 1
Bahan :

• 6 Butir telur
• 225 gram gula pasir
• 1/2 sdt emusifier (bisa TBM,ovalet atau SP)
• 125 gram Terigu
• 50 garm coklat bubuk
• 175ml minyak
• 100 gram Dark Cooking Coklat
• 75 ml Susu Kental Manis Coklat
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• - Siapkan loyang (kalau saya memakai yang ukuran 20x20) olesi mentega dan terigu secara merata
• - ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan
• - Lelehkan Dark Cooking Coklat dan minyak ( usahakan jangan di tinggal krn takut hangus), sisihkan
• - Siapkan dandang untuk mengukus,panaskan
• - Selanjutnya kocok telur dan gula hingga putih,lalu masukkan emulsifier kocok hingga putih kurang lebih 15 menit
• - Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk,aduk perlahan hingga rata
• - Masukkan coklat yg sudah di lelehkan dgn minyak,lalu aduk rata
• - Bagi adonan menjadi 3 bagian
• - Adonan ke2 di beri susu kental manis,aduk hingga rata
• - Kukus adonan pertama selama 10 menit
• - Jangan lupa menutup penutup dandang dengan kain
• - Setelah 10 menit,masukkan adonan ke 2 dan kukus selama 10 menit
• - Selanjutnya masukkan adonan ke 3 dan kukus selama 20 menit.
• - Setelah itu angka dannnnn.Selesai

setelah dingin bisa di kasih toping diatasnya,mau pake keju parut atau coklat parut juga bisa..

BROWNIS KUKUS 2
Bahan :
1.  200 gram gula pasir
2. 5 butir telur
3. 1 sendok teh emulsifier ( bisa ovalet,TBM atau SP)
4. 125 gram tepung terigu
5. 25 gram susu bubuk
6. 25 gram maizena
7. 25 gram coklat bubuk
8. 1 sendok teh baking powder
9. 1 sendok teh vanili bubuk
10. 125 gram margarin
11. 100 gram Dark cooking Coklat
12. Meises coklat secukupnya

Cara membuat :
- Campur dan ayak tepung terigu,susu bubuk,maizena dan coklat bubuk, sisihkan
- Lelehkan margarin dan Dark Cooking Coklat, sisihkan
- Kocok gula pasir dan telur sampai putih,lalu masukkan emulsifier,kocok lagi sampai mengembang,kurang lebih 15 menit
- Masukkan coklat yg telah di lelehkan dengan margarin dan aduk dengan spatula
- Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan dandang dan siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.
- Tuang setengah adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 10 menit.
- Setelah 10 menit,tabur meises di atas permukaan kue lalu tutup dengan adonan sisa.Setelah itu tutup dan kukus selama 20 menit.
- Angkat.selesai dan siap untuk ditambahkan toping apa saja

Selamat mencoba.................. :)